Tamsūs sojų padažas JADE BRIDGE, 150 ml

Kilmė:

Sojų padažas – Rytų Azijoje labai populiarius skystas maisto pagardas, kilęs iš Kinijos. Manoma, kad padažas pradėtas vartoti dar prieš 2 200 metų. Tradiciškai į šio padažo sudėtį įeina fermentuota sojos pasta, skrudinti grūdai, sūrymas ir japoniškas valgomasis koji pelėsis. Sojų padažas pasižymi turintis umami skonį. Umami – tai penktasis skonis. Tradiciškai jis nebūdingas europietiškai virtuvei, nes medžiagos, sužadinančios umami, yra atrastos Japonijoje ir iki šiol ten naudojamos.

“Jade Bridge” tamsus sojų padažas gaminamas iš nepasterizuoto sojų padažo, dar žinomo kaip nama shoyu. Šis padažas yra tirštesnis, tamsesnis ir mažiau sūrus nei kiti sojų padažai.

Vartojimas:

Padažu rekomenduojama gardinti troškinius, mėsos gaminius, o wok patiekalai su sojų padažu įgauna norimą umami skonį. Taip pat tamsus padažas labai tinka marinato ruošybai, kuriame galėsite brandinti mėsą ar žuvį. Tamsi spalva patiekalams pridės ir estetiškai atrodančią bordo spalvą. Galimas ir tradicinis variantas, sumaišant padažą su ryžiais arba tiesiog patiekiant šalia bet kokio maisto.

Sudedamosios dalys: vanduo, SOJŲ PUPELĖS, KVIEČIŲ miltai, druska, dažikliai: E150a, E150d; aromato ir skonio stipriklis: E621, tirštiklis: E415, saldiklis: E950, konservantas: E202. Laikyti sausoje, vėsioje vietoje. Po atidarymo laikyti šaldytuve gerai uždarytu dangteliu. 100 ml produkto maistinė vertė: Energinė vertė 269 kJ/64 kcal; Riebalai 0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0 g; Angliavandeniai 12,6 g, iš kurių cukrų 1 g; Baltymai 3,6 g; Druska 13,5 g.
Informacija ant produkto pakuotės gali skirtis nuo puslapyje nurodytos sudėties bei produkto maistinės vertės. Vadovaukitės informacija esančia ant pakuotės, nes ji yra visada teisinga.